Chieです。
毎日の家事をいかに楽にするか、常に考えています。
ずぼらすぎる私が愛用しているのが、冷凍食材。
冷凍からあげや冷凍餃子等は美味しくて大好きで私は毎日でも嬉しいのですが、「冷凍食品だぜ！」という主張の強いものが続くと家族も飽きるようなので、食材を冷凍食品に寄せることで、自炊を極限まで楽しようとしています。
おすすめ冷凍食材まとめ
冷凍豚こま
これ最高。
豚こまよく買ってたけど、賞味期限と戦う時もよくあった。
これなら冷凍だから安心して常備できる。しかもこれ、豚こまのはずなのにしっかり綺麗な形を保っているから素敵。お好み焼きにも使えちゃう。豚バラ並み。
冷凍豚ミンチ
ミンチも冷凍なら常備可能。
好きな時に好きな分量だけ使えば良いって、食材管理さえ辛いずぼらな私にピッタリ。
冷凍揚げなす
これは母に教えてもらったけど、神食材！
ナスを切って揚げるって面倒すぎるけど、これならもう揚げナスができた状態で冷凍されている。
レンチンだけで副菜できるし、冷凍豚ミンチと合わせれば麻婆茄子も一瞬で出来る。
冷凍ブロッコリー
食卓に緑があれば、丁寧な生活のような感じになる。
野菜が足りない時、これをレンチンすればそれで解決。
冷凍きのこミックス
これまた便利！
きのこ好きな私は色々なきのこを買いたいんだけど、各々結構高い。
しかも各々切るのも正直めんどくさい。
そんな悩みもこれで解決。汁物にも炒め物にも何にでも使える。
冷凍根菜ミックス（豚汁の具）
これと冷凍豚こまで豚汁が出来る。
豚汁って肉も野菜も入ってて、もはやメイン感ある。（個人的意見）
冷凍和風野菜ミックス
これと角切り鶏もも肉で筑前煮ができる。しかもこの袋の裏側にはなんとその筑前煮のレシピが書いてある！（パチパチ）
私はレシピを見るのも面倒なずぼらなので、裏にレシピが書いてあるという心遣いは本当に大好き。日本大好き。
冷凍ほうれん草
これも便利！
ほうれん草って、洗う→切るが面倒なんですよね。
結構嵩張るから、大抵まな板からはみ出る。この冷凍ほうれん草はカットした状態で冷凍してある。
レンチンで胡麻和えしたり、味噌汁にしたり、ベーコンと炒めたり、なんでも使える。
冷凍シーフードミックス
これも大好き。チャーハンにもお好み焼きにも八宝菜にも使える。
冷凍うどん
おそらく全家庭が常備しているであろう冷凍うどん。
冷蔵うどんより美味しいと、私は思う。
しかも最近気づいたのが、冷凍うどんがレンチンでいけること。知ってました！？
レンチンして生卵とめんつゆかけたらそれだけで私にとっては最高の昼ごはん。
【おまけ】今川焼
これは自炊と全く関係ないんだけど、今川焼が小さい頃からずっと好き。
ラップをせずに１分レンチンするだけでこの高クオリティなお菓子が食べられるのはすごい。
まとめ
この記事では、オススメ冷凍食材を紹介しました。
ちなみにこちらで紹介している冷凍食材は、毎週２〜３回程お世話になっているイオンネットスーパーで買っています。
