Chieです。
この記事では、誰にも聞かれていないのに、我が家の今週の献立を紹介します！
告白します。
私、料理が苦手です。
「美味しいと言われると嬉しい！」みたいな感情が薄い人です。ごはんって毎日食べなきゃいけないのに、金銭的に毎回外食っていうのは無理だから、適当に作らなきゃいけない。
こどもはまだ小さいし、夫は帰宅が遅いから、私が作らなきゃいけない。
しかも「作る」って言っても、ただ作るだけじゃ無くて、献立考えて、買い物して、作って、食べさせて(乳幼児がいるからね)、洗い物まで残る。
みんな普通にこなしてるけど、正直大変すぎません！？
私は現代に感謝しながらネットスーパーと食洗機に頼りまくってるけど、他の工程はそこそこ自分でやらなきゃいけない。
というわけで、どうにか楽にしたいずぼら母の今週の献立を公開します。
「今週の我が家の献立」はシリーズ化が決定しておりまして、ちょくちょく記事にさせていただきます。
献立に悩むずぼら仲間の参考になりますように…
我が家の今週の献立
【月曜】天津飯＆冷凍餃子
土日に買い物行く気力がなく、月曜の晩ごはんの材料が卵しかない時の救世主、天津飯。
冷凍庫に冷凍餃子があったので完璧。餃子って作るの大変だし、冷凍餃子は完璧に羽根ができて好き。
【火曜】鮭のちゃんちゃん焼き
骨取り塩鮭で作るちゃんちゃん焼き。私はきのこが好きなので、舞茸やしめじやエノキ、たくさん入れて豪華なちゃんちゃん焼きにします。
リュウジさんのレシピ大好き。
魚料理ってなんとなくハードル高いけど、ちゃんちゃん焼きは味噌入ってるし、一品で全てを網羅するから好き。
【水曜】鶏むねの唐揚げ
出ました、今週一番の頑張ったレシピ！
揚げ物ってハードル高いと思っていたけど、鍋底から1cmの油で意外と揚げられる。
鶏むねは安いし、間違いない。
リュウジさんのレシピ大好き。
調味料を揉み込んで時間を置いて、片栗粉＆小麦粉をまぶして揚げるだけ。
隣に千切りキャベツ(もちろん既に千切りにしてあるキャベツを愛用中)を添えれば、唐揚げ定食っぽくなる。
【木曜】八宝菜
皆さん知ってますか？
魔法のような調味料、パーポー。料理上手な母が教えてくれました。
調味料を色々入れるのって、出すのも計るのも正直面倒。
肉や海鮮や野菜、あるもの何でも良いから炒めて、パーポーを水で溶いて入れたら、なんということでしょう！美味しい八宝菜の出来上がり！
レシピ見るのも嫌な日は、残り物とパーポーで八宝菜が吉。
【金曜】カレー
私はジャワカレーの中辛が好き。
こどものために別で甘口作るのは面倒なので、こども用はたまごやチーズをたくさん入れて、誤魔化す！
それで食べてくれなかったら、大好きなレトルトアンパンマンカレーを召喚する。
まとめ
- 【月曜】天津飯＆冷凍餃子
- 【火曜】鮭のちゃんちゃん焼き
- 【水曜】鶏むねの唐揚げ
- 【木曜】八宝菜
- 【金曜】カレー
以上、我が家の今週の献立でした。
何品も作るなんて絶対無理な私の、極力頑張った献立。お役に立てば嬉しいです。
